中餐行业发展前景预测分析 糖葫芦在韩销售额暴增10倍，韩国掀起糖葫芦投资创业热

糖葫芦在韩销售额暴增10倍 韩国掀起糖葫芦投资创业热

近几年，多种中餐在韩走红，好吃的中国美食正逐渐成为在韩创业的新热点。

眼下，在韩国，糖葫芦的人气赶超深受韩国消费者喜爱的炒年糕，这也让很多人看到了商机，开起了糖葫芦店。最新数据显示，截至10月，韩国代表性的糖葫芦品牌门店数量达到420多家，在一年内暴增十倍。同时为了分羹糖葫芦经济，有的韩国小吃店纷纷推出糖葫芦系列蹭热度，零售业界也陆续研发冷冻糖葫芦成品。

韩国首尔市新村是最能反映韩国年轻人消费趋势的商圈之一，据了解，和国内卖的用山楂、豆馅等食材做的糖葫芦不同，韩国卖的基本都是用水果做的糖葫芦，销量最好的是用整个橘子串成的糖葫芦，一串的价格是4000韩元(约合人民币22元)，每天能卖出去大概200串。

糖葫芦在韩国的售价不便宜，但是凭借吃起来酥脆还有好看的外形，在韩国人气攀升。根据韩国农水产食品流通公社对今年前五个月的统计，10多岁青少年相较于韩国传统小吃炒年糕，更喜欢中国的糖葫芦，不少学生家长表示孩子放学之后都会买一串边走边吃。

不仅是小孩儿爱吃，糖葫芦也很受年轻人喜欢，近日韩国市场调查专门机构数据显示，糖葫芦的销售额在近五个月内增加超过10倍。不仅如此，韩国社交媒体上还出现了在家自制糖葫芦和开发无糖糖葫芦等推文，引发围观。

据中研产业研究院《2023-2028年中国中餐行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析：

得益于糖葫芦的高人气，糖葫芦门店收益变得相当可观，一些糖葫芦店铺每月净收入可达约合人民币3万元。再加上所投资金和其他种类创业相比并不多，因此韩国掀起了糖葫芦投资创业热。

中餐是以中国传统烹饪、发酵、碎解技艺制作食物和箸食的整体范式。 其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

在中国餐饮高质量发展的浪潮下，越来越多的本土品牌成长起来。2023年上半年国内11家连锁中餐品牌开店数约165家，闭店数约86家，开闭店比为1.92。在11家品牌中，有6家品牌实现了门店总数的增长。

中餐行业发展前景预测分析

近年来，中国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。

我国餐饮连锁企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，市场的需求中体现出科学饮食的时尚。中国大型餐饮连锁经营，尤其是直营连锁业务发展势头强劲，快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速，连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。

随着行业回暖和进入新一轮调整期，餐饮企业“出海”寻找增量的诉求更为迫切。今年以来，餐饮企业纷纷宣布出海或是加码海外市场，涉及品类涵盖茶饮、咖啡、快餐等众多品类，布局方式包括直营和加盟等多种形式，足迹更是遍布新加坡、马来西亚、韩国、泰国等多个国家。

许多餐企纷纷给出了对于海外的布局计划。不久前提交上市申请的茶百道在招股书中表示，公司认为海外存在发展潜力巨大的新式茶饮市场，计划将门店扩张至海外市场，未来将优先拓展东南亚市场。再之前，呷哺集团今年成立了“港澳台及国际事业部”。

企业纷纷加速出海的举动并非毫无缘由，从市场方面看来，国际中餐市场仍有较大潜力，从企业端看来，餐企在布局海外市场时的确尝到了一定甜头。九毛九集团副总裁赵媛媛曾指出，海外市场一直是中国企业的蓝海。继国际交流逐渐恢复正常化，海外市场也随之重回中国餐企的战略方向中，这也有助于提升中餐在全球餐饮市场上的位置。

在中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力看来，餐饮品牌纷纷出海主要是为了抓住双循环新发展格局下的新机遇，追求更广阔的市场和更大的品牌影响力。与此同时，出海对于提升相关餐饮企业的品牌形象和国际化竞争力，也是一条必由之路。

报告对国际、国内中餐行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国中餐行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国中餐行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

想要了解更多中餐行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国中餐行业发展前景及投资风险预测分析报告》。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。