生猪养殖行业整体下行或已触底 猪肉消费市场供需分析

近日，黄羽鸡养殖企业湘佳股份2021年半年报显示，公司实现营业收入13.94亿元，同比增长41.13%，实现归属于上市公司股东的净利润-505万元。与生猪价格类似，蛋鸡价格亦经历较长时间连续下跌，但在近期，蛋鸡、活禽、鸡苗价格均有恢复性上涨。而唐人神也发布半年报，2021年半年报显示，公司实现营业收入108.34亿元，同比增长37.21%;实现归属于上市公司股东的净利润1.76亿元，每股收益为0.16元/股

猪肉消费市场供需分析

当前，我国猪价已转入下跌周期，决定“猪周期”价格走势的最主要因素是猪肉供给，猪肉供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺，“猪周期”势必发生转向，而生猪出栏量则是最重要的判断指标。

我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化。从猪肉需求看，我国猪肉人均消费需求正稳中有降。“十三五”前期，由于肉类消费结构升级和环保政策等因素影响，猪肉在我国肉类消费结构中的比重由“十二五”期间的65%左右逐渐降至63%左右，非洲猪瘟疫情导致2019年和2020年进一步下降到55%左右。随着我国老年人口持续增长，老龄化程度加深，预计“十四五”猪肉消费需求较“十三五”将继续稳中有降。

猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉产量长期占全部肉类产量比重的60%以上，近10年来我国猪肉产量稳居全球第一。2018年上半年我国肉类总产量达3995万吨，其中猪肉产量2614万吨，占肉类产量比例为65.43%。

我国生猪产业一方面受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断高级化等引致的需求强力拉动，另一方面因生猪产业已演变为农村居民重要收入来源和城镇居民菜篮子工程重要组成部分而得到政府的强劲推动，使我国生猪产业占全球生猪产业的份额高达近五成。

但是，中国猪肉产业发展中还存在着一系列两难选择及矛盾与问题，使中国生猪产业发展的质量水平与发达国家间存在较大差距，从而决定了目前还不是生猪产业强国。

中国生猪养殖主要集中于沿江沿海，分布长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区，其中四川、河南、湖南、山东、湖北、广东、广西、安徽、江西、辽宁为排名前十的生猪产区。当前，生猪存栏量处于下降趋势。猪肉需求量大，规模化发展空间广阔。我国生猪养殖区域化布局明显，供给和需求地区性差异大。

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